Petit poivron confit farcis à l’italienne et sa crème piperade avec ou sans chiffonnage de jambon cru OU cookie d’ici aux olives niçoises, amandes et brebis coiffée ou pas d’allumettes de lard fumé OU Panacota forestière au champignons frais et lamelles de saumon fumé ET riz Gourmand frit façon ´Nasy Goreng’ aux crevettes, poulet, saucisses fumées…OU Ragoût impérial végétal et son Dos de lieu Noir ET Tartelette aux noisettes nappée de caramel beurre salé OU Flan Banane au rhum réunionnais……
.…..mais aussi nos salades, charcuteries traditionnelles ou corses, burger du chef, l’andouillette à Dédé (boucher local), bœuf Simmental à la plancha, magret de canard français, moelleux au chocolat, clafoutis aux cerises, flan caramel coco, salade fruits frais, boules de glace, assiette de 3 froumages . Formules entrée-plat ou plat dessert ào 27 €