Inclus dans le menu de ce vendredi 8/10 soir et samedi 9/10 midi

Entrées : Salade périgourdine au magret fumé, fricassé d’encornets sur lit de houmous, charcuteries corses et françaises, nos salades. Plats : cochon de 6h farci au chorizo, cassolette de cabillaud aux fruits de mer et leurs fondu de poireaux, pièce de bœuf du jour, magret de canard. Dessert : panna cotta amaretto et ses biscuits amaretti, fromages, trilogie sucrée etc…

Ce Soir vendredi 17 septembre au menu …..

Inclus dans le menu de ce soir, Pana cota au chèvre et ses légumes croquants sauce curcuma, mousseline de la mer au cœur saumon et sa sauce cocktail, tatin de Rougets sur son lit de tapenade, croustillant parisien aux champignons et lardons fumés, axoa de veau traditionnel, entremet aux fruits des bois, crème au chocolat au lait et cacahuètes caramélisées etc…

Inclus dans le menu de ce soir vendredi 30/7 et samedi 31/7 midi

Inclus dans le menu de ce soir vendredi 30/7 et samedi 31/7 midi : croquant marseillais aux poivrons marinés, carpaccio de tomates, tapenade et sablé maison . Verrine estivale aux aubergines, tomates basilics, ricotta, chiffonnade de jambon cru. Souris d’agneau aux aromates. Filet de Saumon frais . Gâteau créole rhum-pom-banane et glace artisanale à la banane etc ….

Au menu ce vendredi 23/7 soir et samedi 24 midi

Bonjour à tous, inclus dans le menu tatin de tomates cerises Provence et buratta sur son lit de tapenade, aubergines à la parmesane et brochette poulet-chorizo, fricassée de poulpes à l’antillaise et rougail tomates, Charlotte aux pommes façon tatin ….