ravioles aux cèpes et foie gras, tourte au saumon fumé à la brousse et julienne de légumes sauce façon bisque de homard, nos charcuteries et salades, Civet de sanglier, andouillette rôtie au chaourse sauce champagne, nos viandes et poissons, verrine de crème chocolatée et cacahuètes caramélisées, tarte ch’timi façon crumble, nos desserts