Auteur/autrice : La Crémaillère

Inclus dans le menu : cuisine brésilienne avec la fameuse feijoada ( mijotée de joue de cochon ), despacito en dessert ( entremet choco-café ), mais aussi une tatin de pommes rôties et andouilles de guémeéné

Quelques suggestions : soupe de melon et sa brochette de mozzarella, cassolette du pêcheur, filets mignons farcies, filet de sole sauce réunionnaise, tartelette au pêches de Provence etc…,

Tarte fine aux nectarines, chèvre frais et sa chiffonnade de jambon cru

Beignets de boudins en salade, et ses pommes alpines rôties

Nos charcuteries et nos salades

Brochettes de poulet à la libanaise façon chichtaouk

Pluma iberica sauce barbecue

Filet de saint pierre poêlé à l’unilatéral sauce chermoula

Faux filet sker

1/2 Magret

Tiramisu traditionnel en bocal

Nos pâtisseries et fromages

Brie ouate de Marrakech au bœuf

Ou

Tiramisu au parmesan et sa chiffonnade de jambon cru

Ou

Nos Assiettes de charcuteries

Ou

Nos salades

Et

Escalopes de veau face au milanaise

Ou

Risotto arborio crémeux à la Mozza, noix de Saint-Jacques, chorizo

Ou

Bavette D’aloyau race Simmental

Ou

Demi magret de canard poelé

Et

Pana cota aux fraises de Carpentras

Ou

Tarte aux pommes traditionnelle

Ou

Assiette de trois fromages

Ou

Assiette de trois desserts

On vous a entre autres cuisiné :

Terrine de saumon aux asperges et sa sauce cocktail

Beurek traditionnel arménien

Mijote d’agneau khorma aux noix de cajou et épices douces

Filet de la mer et son risotto aux asperges

Bavette d’aloyau

Magret de canard

Tarte poire pochés à la vigneronne

Etc ….

Bonjour à tous, nous sommes à la recherche d’un(e) apprenti(e) en service…

Au menu, Il y aura entre autres :

Des timbales du pêcheur basque avec des poivrons marinés et du thon.

Une fricassée de petits encornets poêlés sur un lit de houmous.

Souris d’agneau confite aux aromates de chez nous.

Roulé de sole et sa crème à la ciboulette.

Crumble aux pommes, kiwis, oranges.

Tarte aux fruits des bois.

Etc…

Menu vendredi 28 mai soir, samedi 29 mai midi :

Croquant du Sud, tapenade, tomates, quenelles de chèvre au basilic

ou

œuf cocotte façon grand-mère aux champignons frais et lard.

Ou

Salade composée

Ou

Assiette de Charcuteries

´´´´´´´´´´´´´

Cochon de six heures farci aux figatelli

ou

filets de sole et sa crème au citron.

ou

Entrecôte race Simmental 180g,

Ou

magret de canard poêlé

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croque cake au chocolat et banane

ou

assortiment de trois desserts mais’on.

Entrée + plat ou plat + dessert : 23 €

Plat du jour ou poisson du jour : 18 €

Menu complet : 27 €

Ventes emportées le midi+livraison soir ** ou mangez sur place dans le jardin dès mercredi

nouveaux horaires : les midis du lundi au samedi et le vendredi soir (19a21h pendant le couvre feu)

Lundi 17 mai : tajine de canard, fine graine et flan coco-caramel

Mardi 18 mai : médaillons rôties de mignon farcie à l’italienne et moelleux au chocolat

Mercredi 19 mai : estouffade de colliers d’agneaux et tarte aux poires amandines

Jeudi 20 mai : colombo de joue de porc et pana cotta créole

Vendredi 21 mai midi : risotto de poulet sauce teriyaki et tartelette choco-caramel beurre salé

Vendredi 21 soir et samedi 22 midi :

petite salade d’encornets, timbale de courgettes au chèvre frais et coulis de poivrons rouges, magret de canard et son jus aux aromates, entrecôte charolaise, filet de lotte aux saveurs des îles, smoothie bawl aux fruits des bois, trilogie sucrée etc…

Ps: tous nos plats sont accompagnés d’un féculent et de légumes

** livraison à réchauffer le soir de 19h30 à 20h30 si commande avant 12h (à partir de 2 menus)