Aumônières au chèvre frais et pommes flambées au rhum, ramequin feuilleté au saumon fumé et noix de saint Jacques, tarte basque poivrons courgettes chorizo, nos salades, nos charcuteries, saltimboca à la romana ( roulé de veau farci au jambon et mozza ), entre 2 mers (filet de juliennes) farce du maraîcher, lard sauce curry, andouillette de Provence, magret de canard, bavette d’aloyau de bœuf irlandais, verrine croustillante aux 2 chocolats et gavottes, nos fromages, nos desserts, crème brûlée façon Valensole