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Cannelloni d’aubergines et mozzarella
Ou verrine à la crème d’artichauts et thon en tapenade , chiffonnade de saumon fumé, ou nos salades et charcuteries habituelles, et
Pain pita aux kefte, tartare de tomates et sauce tzatziki
Ou millefeuille de maquereaux, tomates et courgettes
Ou nos viandes à la plancha et
Flan aux pêches, lait d’amandes et Calissons, nos fromages et desserts habituels

Roulé suédois au saumon fumée-Boursin-jeunes pousses d’épinards, œuf-cocotte aux courgettes-lard fumé-tomates confites, nos salades, nos charcuteries

Assiette estivale (1 de nos entrées en grande assiette), burger de poulpes-buratina-pesto-marmelade de tomates cerises-pain artisanal bio, filet de cabillaud sauce à l’indienne, bavette d’aloyau de bœuf irlandais à la plancha, magret de canard français poêlé,

crumble de fruits de saison, nos desserts habituels

Tatin façon cavaillon melon-chevre-miel

Verrine végétarienne au caviar d’aubergine-ricotta-marmelade de tomates, nos salades, nos charcuteries

Assiette estivale (1 de nos entrées en grande assiette, Kefté xxl sauce blanche et pomme de terre paillasson

Roulé de sole et sa sauce à l’indienne

Pièce de bœuf racé 250g

1/2 Magret français 220g

Tarte aux pêches et amandes effilés, moelleux au chocolat, clafoutis cerise, flan, salade de fruits, trilogies de desserts ou fromages etc…

Gaspacho de melon de chez nous

Nem Corse au fromage de brebis et confiture de cerises noires, nos salades, nos charcuteries

Assiette estivale (1 de nos entrées en grande assiette,

Mega tatin aux tomates cerises d’ici caramélisées, légumes d’été, Burattinas, et brochette de saucisses de Toulouse grillées

Calamar à la plancha sur son lit de houmous et aubergines grillées

Pièce de bœuf 250g

1/2 Magret 220g

Tarte aux pêches et amandes effilés, moelleux au chocolat, clafoutis cerise, flan, salade de fruits, trilogies de desserts ou fromages etc…

Bonjour à tous nous espérons que votre été se passe bien, ce midi c’est la reprise pour nous, vous pourrez donc déjeuner sous la glycine …

Croustillant aux pommes alpines et andouille de Vire ou tatin de boudin noir, pêches jaunes et oignons confits ou salade de crudités et son œuf dur ou salade catalane ou salade de chèvre chaud ou assiette de charcuteries ou assiette de charcuteries corse et…

Caillé rôtie, farce paysanne au légumes et lard fumé, crème de moutarde Ou roulé de Sole et sa farce maraîchère, crème à l’indienne Ou Magret de canard poêlé ou bavette d’aloyau de bœuf grillé à la plancha et ….

Crème brûlée au caramel beurre salé ou moelleux au chocolat ou clafoutis aux cerises ou flan caramel coco ou salade de fruits frais ou trilogie sucrée ou assiette de 3 fromages .

Tatin de tomates cerises d’ici chiffonnade de jambon cru de Vendée et burrata, Pressé de poivrons rouges d’ici à la ricotta et au miel de fleur, charcuteries corse, nos salades, brochette Andalouse au bœuf et chorizo à griller, Daurade entière rôtie et sa sauce vierge, pièce de bœuf irlandais, magret de canard français, crème brûlée de la casa, moelleux au chocolat, trilogie de desserts maison etc….

Tatin de tomates cerises d’ici chiffonnade de jambon cru de Vendée et burrata, nem farci à la corse avec son fromage de brebis et marmelade de cerises noires, charcuteries corse, nos salades, brochette de merlan de bœuf et chorizo cuit, mille feuilles de daurades grises et rougets, pièce de bœuf irlandais, magret de canard français, tiramisu maison, moelleux au chocolat, trilogie de desserts maison etc….

Ce midi, au menu pressé de poivron rouge confit au chèvre frais, salade de chèvre chaud, ardoise de charcuteries corses, mignon de cochon rôti, loup élevé en corse, tarte au chocolat et caramel maison etc….

Pour la fête des terrasses, la crémaillère vous a cuisiné du poulpe de roche de chez nous mais aussi des daurades grises 350/400g, du magret de canard etc….