Piémontaise de pieds de porc façon Nem sauce gribiche ou petit gâteau de brousse, champignons, tomates confites et saumon fumé et saucisse de la maison beucher grillée, crumble de chorizo et son gratin d’automne ou filets de rougets cuisson unilatérale, légumes croquants et sauce aïoli et moelleux aux châtaignes et poires pochées, sirop au vin rouge et épices douces….…
….…..mais aussi nos salades, charcuteries traditionnelles ou corses, burger du chef au bœuf, l’andouillette à Dédé (boucher local), bœuf Simmental à la plancha, magret de canard français, moelleux au chocolat, clafoutis aux cerises, flan caramel coco, salade fruits frais, boules de glace, assiette de 3 fromages . Formules entrée-plat ou plat dessert 2d7 €