Panacota du potager et sa pluie de fromage de brebis ou tatin de poires alpines sur son lit d’oignons confits et ses copeaux de poitrine fumée ou carpaccio d’aubergines marinées et son fromage onctueux à la grecque et mijoté de joue de bœuf façon vigneronne ou dos de lieu noir au cœur maraîcher et fondant au chocolat cœur caramel ou tarte au citron meringuée………
.…..mais aussi nos salades, charcuteries traditionnelles ou corses, burger du chef, poisson du jour cuit vapeur, l’andouillette à Dédé (boucher local), bœuf Simmental à la plancha, magret de canard français, fromages et nos desserts habituels. Formules entrée-plat ou plat dessert à 27 €