Verrine Estivale au guacamole brunoise de légumes, melon et citron chiffonnade de jambon cru, feuilleté suédois au saumon fumée sauce ciboulette, joue de cochon confite, roulade de daurade farce maraîchère, nougat glacé maison….
…..mais aussi nos salades, charcuteries traditionnelles ou corses, poisson du jour cuit vapeur, andouillettes de Troyes, bœuf irlandais à la plancha, magret de canard français, fromages et nos desserts habituels. Formules entrée-plat ou plat dessert à 27€.